KlikBondowoso.com - Sebagian orang selama ini melihat daging kambing adalah salah satu pantangan atau bahkan pemicu penyakit hipertensi dan penyakit degeneratif lainnya.
Dirangkum KlikBondowoso.com dari buku dr. Zaidul Akbar yang berjudul Jurus sehat rasulullah (JSR), ternyata daging kambing adalah salah satu yang paling digemari Rasulullah.
Menurut ahli nutrisi daging kambing juga memiliki kandungan asam lemak jenuh lebih rendah daripada daging lainnya.
Daging kambing memiliki sifat lebih hangat atau panas daripada daging ayam atau daging sapi. Hal ini juga berlaku papa susu kambing.
Bahkan sifat susu kambing ternyata lebih basa daripada susu lainnya, dan disebut hampir menyerupai susu ASI, namun tetap tidak mengungguli susu ASI.
Berdasar banyak penelitian daging kambing lebih sehat daripada daging lainnya, dan lebih banyak penyakit yang disebabkan oleh daging ayam dan daging sapi dibandingkan dengan daging kambing.
Baca Juga: Cara Cegah Stroke dengan Pisang Resep Bugar dr. Zaidul Akbar
Beberapa hasil analisis yang dijelaskan dalam buku JSR karya dr. Zaidul Akbar, menunjukkan bahwa daging kambing memiliki lemak 50% lebih rendanh dibanding dengan daging sapi dan 45% lebih rendah dibanding daging domba.
maka dari itu sebenarnya kita tidak perlu takut memakan daging kambing, sebab daging ini lebih menyehatkan dibanding jenis daging lainnya.
Dijelaskan dalam buku JSR, bahwa dalam 100 gram daging kambing, terdapat 154 kalori, 9,2 mg lemak dan 3,6 mg lemak jenuh. sedangkan pada 100 gram daging sapi terdapat 207 kalori, 14 mg lemak, dan 51 mg lemak jenuh.
Baca Juga: Ini Penyebab Orang Mendengkur Kata dr. Zaidul Akbar
Meskipun demikian kita tidak seharusnya mengkonsumsi daging terlalu banyak. Sebab, manusia normal memiliki 32 gigi yang terdiri dari 28 gigi seri dan gerham dan 4 gigi taring.
Dimana jika dipersentasekan gigi seri dan geraham yang sejatinya untuk mengunyah sayur dan buah lebih banyak dibanding gigi taring yang dipakai untuk mengunyah daging.
Dr. Zaidul Akbar menyarankan untuk kita mengimbangi daging yang kita makan dengan 2-3 porsi sayuran. Sebab terlalu banyak makan daging membuat tubuh kita menjadi asam.***