KlikBondowoso.com - Anak-anak di rumah suka banget olahan-olahan ikan, selama di rumah aja dapur alhamdulillah ngebul. Hati senang alhamdulillah artinya mereka sehat.
Belanja kingfish sayang banget kulitnya dibuang, alhamdulillah jadi juga camilan ini karena gurih banget pempek kulit ikan tenggiri ini.
Bentuknya yang mini sesuai dengan mungilnya tangan anak-anak, jadi hap-hap langsung habis.
Dilansir KlikBondowoso dari akun instagram @gerrycreation, berikut resep empek empek kulit tengiri.
Baca Juga: Resep Herbal Jurus Sehat Rasulullah Untuk Detox Rahim
Bahan A:
- Kulit tenggiri (giling) 500 gr
- Air 170 gr
Bahan B:
- Gula pasir 5 gr
- Garam 15 gr
- Penyedap rasa 7 gr
- Merica 3 gr
Bahan C:
- Sagu tani 500 gr
Bahan D:
- Bawang merah iris tipis 125 gr
- Bawang putih goreng 5 gr
- Santan kental 50 gr
- Telur 2 btr (saya putihnya saja)
Baca Juga: dr. Zaidul Akbar Beberkan Resep Pembersih Ginjal dan Penghilang Bau Badan
Adapun cara membuatnya:
1. Aduk dgn tangan bahan A hingga tercampur rata
2. Masukkan bahan B, aduk hingga tercampur rata dan adonan ikan menjadi agak kental
3. Masukkan bahan D, aduk rata
4. Disusul bahan C, aduk rata, jangan aduk terlalu keras
5. Panaskan minyak, ambil 40 gram adonan, gepengkan dan goreng hingga matang, tiriskan
6. Apabila akan disajikan goreng kembali pempek kulit hingga garing
Selamat mencoba.***