Network
9. Pasta kimchi yang sudah dingin tambahi bubuk cabe, aduk hingga rata, tambah kecap ikan aduk kembali hingga rata. tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. lalu Masukkan sayuran bergantian sambil diaduk merata. Khusus sawi putihnya dilumuri dengan pasta dengan menggunakan sarung tangan plastik.
10. Kimchi siap difermentasikan. Caranya ditutup rapat dan biarkan disuhu ruang selama 2 hari. Keberhasilan proses fermentasi Kimchi adalah munculnya gelembung-gelembung udara dipermukaan kimchi. setelah proses fermentasi kimchi siap disimpan didalam kulkas.***
