Network
KlikBondowoso.com - Sambal adalah menu pendukung yang sulit dilepaskan dari menu makanan masyarat Indonesia.
Sebab walau makan tanpa lauk pun akan terasa nikmat jika ada sambal.
Sambal yang menjadi makanan pendukung ini biasanya proses pembuatannya, bahan-bahannya di goreng, sehingga akan membahayakan tubuh karena mengandung minyak jenuh.
Selain di goreng penambahan terasi yang dalam prosesnya sering diberi pengawet, pewarna juga berpotensi membahayakan tubuh jangka panjang.
Baca Juga: Resep Bikin Nasi Sehat ala dr. Zaidul Akbar, Lebih Kaya Serat dan Aman Bagi Tubuh
Kebiasaan nyambel dengan bahan dan proses yang salah inilah yang ingin diberi pencerahan oleh dr.Zaidul Akbar.
Dokter Zaidul Akbar mencoba memberikan alternatif sambal sehat sebagai penambah selera makan.
Dirangkum dari dari kanal Youtube dr.Zaidul Akbar Official, beliau memberikan salah satu solusi varian sambal yang lebih sehat. Sambal ini diberi nama sambal kurma, sebab kurma dijadikan sebagai pengganti gula dalam salah satu bahan sambal.
Berikut bahan dan cara pembuatan sambel kurma:
