Network
KlikBondowoso- Ingin belajar bikin resep risol mayo simple sendiri di rumah? Camilan yang biasanya diisi dengan potongan smoked beef dan keju cheddar lembaran memang sulit untuk ditolak. Mantap sekali disajikan bersama minuman hangat atau dingin, kamu yang biasanya membeli kini bisa menyajikannya sendiri di rumah. Pastikan untuk menyiapkannya bagi keluarga di rumah juga, ya!
Cara membuat risol mayo sederhana merupakan modifikasi dari risoles klasik. Isian risol mayo biasanya berisi kombinasi sayuran dan daging. Risoles klasik yang populer di tengah jajanan favorit Nusantara ini hadir berkat pengaruh kolonial Belanda di Indonesia. Sama halnya seperti poffertjes, panekoek, bitterballen, klapertaart, bapel, dan beberapa snack yang merupakan warisan Negeri Kincir Angin.
Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan mengenai resep ini:
Sebelum memasak lembaran kulit, perhatikan adonan kulit. Adonan kulit risoles yang baik tidak menggumpal dan juga licin. Buat lembaran kulit tipis di atas wajan datar antilengket sehingga kamu bisa mendapat pembungkus risoles yang tipis, lentur, dan mudah dilipat.
Dalam proses pelapisan tepung, lakukan sebanyak dua kali agar kulit risol terselimuti sempurna dengan tepung roti. Kamu bisa menggunakan tepung roti halus atau tepung roti kasar (yang biasa disebut tepung panko). Kalau kamu melapisnya hanya sekali, maka kulit risoles mungkin takkan terselimuti rata dengan tepung. Jadi sebaiknya lapisi risoles dengan dua kali proses pelapisan tepung.
Dalam proses menggorengnya, hindari terlalu banyak menggunakan minyak goreng supaya risoles tidak mudah pecah. Selain itu gunakan api sedang demi mendapat warna kulit risoles yang cokelat merata. Menggoreng dengan wajan antilengket juga memudahkan kamu saat akan membalikkan risol agar tak mudah lengket dan pecah.
Berapa lama risol mayo bertahan? Setelah dimasak, tentu sebaiknya segera dinikmati dan tidak melewati lebih dari sehari demi keamanan. Lain halnya bila kamu ingin mengolahnya menjadi stok frozen food yang bisa disimpan dalam freezer selama berbulan-bulan.
