Network
KlikBondowoso- Tampilan terong bakar dengan saus tempe di atasnya ternyata sungguh menggoda. Jangan kuatir, kamu bisa kok membuatnya sendiri di rumah. Tidak perlu waktu lama, hanya saja syaratnya satu – persiapkan grill pan agar prosesnya berjalan lebih mudah!
Setelah memilih terung segar dan berkualitas, belah dua dan rendam terlebih dahulu dalam air yang telah dibubuhi garam. Setelahnya, langsung bakar terong di atas grill pan secara merata dan sisihkan. Sementara, siapkan tumisan bawang putih serta bawang bombay dan tempe yang telah dipotong-potong. Bubuhi Bango Kecap Manis dan Royco Kaldu Ayam dan tambahkan sedikit air.
Setelah saus mengental dan tempe matang, bubuhkan saja langsung di atas terong bakar tadi. Sajikan bersama nasi hangat agar lebih sedap!
Bahan
4
Porsi
Bahan
4
buah terung ungu, belah dua memanjang, rendam dalam 200 ml air dan 2 sdt garam, tiriskan
100
g tempe, kukus hingga lunak, tumbuk kasar
2
siung bawang putih, iris tipis
½
buah bawang bombay, iris memanjang
4
sdm
Bango Kecap Manis
1
sdt
Royco Kaldu Ayam
50
ml air
1
sdm minyak.
