KlikBondowoso.com – Saat buka puasa takjil adalah menu santapan yang tidak boleh absen ada di meja makan.
Salah satu menu takjil yang mudah dibuat adalah puding karamel. Selain rasanya yang enak, creamy dan lembut, puding ini juga anti ribet serta anti gagal untuk dibuat.
Berikut ini adalah resep puding karamel yang menghasilkan 12 cup ukuran 150 ml dilansir KlikBondowoso.com dari kanal Youtube Mama Ci Memasak yang diunggah pada 1 Maret 2022.
Baca Juga: Maudy Ayunda, Aktris Cerdas Ini Sah Ditunjuk Jadi Jubir Presidensi G20 Indonesia
Bahan yang dibutuhkan
Gula karamel:
Gula pasir 100 gr
Air hangat 65 ml
Puding susu
Susu uht full krim 1 liter
Jelly bubuk 1 bungkus/15 gr (nutrijell plain)
Agar-agar bubuk 1 sdt
Gula pasir 100 gr
Vanili bubuk ½ sdt
Kuning telur 2 butir
Baca Juga: Pemain Persija Akan Merapat ke Persib Bandung, Harganya Segini!
Cara membuat
Gula caramel:
- Buat karamel dengan cara masak gula di pan dengan api sedang, cukup digoyangkan tidak perlu diaduk hingga gula meleleh
- Jika sudah meleleh sempurna tambahkan air hangat lalu aduk hingga menyatu
- Masukkan gula karamel ke dalam 12 cup
Puding susu:
- Siapkan panci dan masukkan gula pasir, jelly bubuk, agar-agar, vanili, dan susu tapi sisakan sedikit
- Di wadah terpisah kocok kuning telur dengan sisa susu hingga tercampur rata
- Lalu masukkan campuran kuning telur ke dalam panci dan aduk hingga semua tercampur rata
- Nyalakan kompor dengan api sedang dan masak sambil diaduk terus hingga mendidih
- Setelah mendidih matikan kompor dan aduk hingga uap panasnya keluar
- Masukkan puding ke dalam 12 cup yang sudah terisi gula karamel
- Diamkan dan tunggu hingga puding mengeras dan siap untuk dihidangkan
Resep puding karamel ini bisa juga dijadikan ide jualan takjil selama Ramadhan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***