Network
KlikBondowoso- Berikut ini kisah nusantara, di balik lengketnya dodol atau jenang, terdapat makna berharga untuk kehidupan rumah tangga.
Siapa yang tidak tahu dodol? Iya, panganan manis Indonesia ini sangat digemari oleh semua kalangan sebagai teman minum teh atau kopi.
Proses pembuatannya pun memerlukan waktu yang lama serta membutuhkan keahlian khusus, biasanya dodol dibuat oleh 3 sampai 4 orang ibu-ibu.
Baca Juga: Inilah Awal Mula atau Asal Usul Munculnya Kuliner Bakso di Indonesia
Dodol berasal dari santan kelapa, tepung ketan, gula pasir, gula merah, serta garam. Selin itu bahan tambahan dodol menentukan rasa seperti durian.
Sebagaimana yang sudah diketahui atau jenang, merupakan salah satu jenis kue tradisional yang mudah ditemukan baik di pasaran maupun di warung-warung.
Selain itu, biasanya dodol atau jenang merupakan makanan yang wajib ada di hantaran lamaran, khususnya dalam acara lamaran pernikahan adat Jawa.
Baca Juga: Kisah Kuliner Nusantara tentang Asal Usul Nasi Padang
Hal tersebut bukan tanpa alasan, pasalnya makanan tradisional tersebut mengandung makna yang mendalam untuk kehidupan rumah tangga.
