Network
Karena banyaknya pohon kelapa tersebutlah masyarakat Betawi memanfaatkan hasil dari buah kelapa itu.
Dari percobaan tersebutlah menghasilkan kerak telor yang kini menjadi makanan lezat yang banyak disukai.
Baca Juga: Sejarah Singkat Batu Gantung Danau Toba, Tragis dan Mistis!
Di tahun 1970, kerak telor sudah mulai dijajaki di kawasan Tugu Monas. Makanan ini pun mulai banyak diminat masyarakat karena rasanya yang enak.
Untuk bahan utama kerak telor ini adalah beras ketan putih, telur ayam, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai sampai kering.
Lalu ditambahkan dengan bawang merah goreng. Kemudian diberi bumbu yang telah dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir.***
Disclaimer:
Cerita dalam artikel ini diolah berdasarkan sumber-sumber populer di masyarakat sebagai tambahan wawasan. Dimungkinkan ada versi lain terkait kisah ini.
