Network
KlikBondowoso- Memasak ayam goreng biasa akan menjadi luar biasa ketika memakai resep yang tepat.
Salah satu yang bisa digunakan adalah resep bumbu jangkep Jawa.
KlikBondowoso menyajikan resep ayam goreng biasa rasa istimewa mengutip dari buku Aneka Resep Nusantara karya Ny. Suharti, Selasa, 26 Desember 2023.
Bahan-Bahan:
- ayam = 1 ekor
- garam dan minyak goreng/migor = secukupnya
- bawang merah diiris tipis = 7 siung
- bawang putih diiris tipis = 3 siung
- cabe merah = 4 buah
- kemiri = 4 biji
- ketumbar = 1 sendok
- santan kelapa = 1 gelas
- gula merah = 1 sendok makan
- air larutan asam jawa = 1 sendok makan
- sereh, kunyit, dan lengkuas = 1 batang
Cara Memasak Ayam Goreng:
1. Ayam dibersihkan sampai bersih dan kemudian dipotong-potong ulek semua bumbu sampai halus.
2. Rebus ayam, bumbu dan santan dalam wajan hingga daging ayamnya empuk dan kuahnya kering.
3. Angkat ayam dan goreng di penggorengan dengan migor panas sampai matang dan kering.
Itulah resep ayam goreng biasa terasa istimewa. Selamat mencoba.***
