Network
KlikBondowoso- Bahan:
500 g daging kambing
50 g cabai merah keriting, tumbuk halus
50 g bawang putih, iris
200 g bawang merah, iris
50 g jahe, tumbuk halus
50 g ketumbar bubuk
200 g serai, ambil putihnya, memarkan
2 sdm Bango Kecap Manis
1 sdt garam minyak goreng
1 sdt merica putih bubuk
2 sdt pala bubuk
1 sdt kayu manis bubuk
1 sdt jinten
1 sdt cengkih bubuk
1 sdt kapulaga bubuk
1 bungkus Royco Kaldu Ayam
1 liter air
Cara membuat:
Panaskan wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai, jahe, ketumbar, lada, pala, kayu manis, Royco Kaldu Ayam, Bango Kecap Manis, jinten, cengkeh, kapulaga, dan serai. Aduk rata.
Masukkan daging kambing, aduk rata. Tambahkan garam dan air. Aduk rata.
Masak sampai air surut dan daging empuk. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
