KlikBondowoso.com - Hari raya Idul Adha menjadi momen penting bagi umat muslim yang merayakannya.
Pasalnya momen Idul Adha hanya terjadi satu tahun satu kali dengan agenda sholat Idul Adha dan menyembelih hewan kurban.
Dengan begitu sudah pasti sajiannya nanti akan identik dengan daging kurban baik itu sapi maupun kambing.
Daging kurban biasanya diolah menjadi makanan rumahan yang simple namun tetap enak, salah satunya sate.
Membuat sate saat Idul Adha seperti sudah menjadi tradisi tersendiri, selain mudah memasaknya rasanya pun dapat dinikmati semua kalangan.
Selain sate, olahan daging kurban juga bisa dimasak lainnya. Berikut inspirasi menu olahan daging kurban:
Baca Juga: Resep Sate Sapi yang Mudah Dibuat Di Rumah Saat Idul Adha, Daging Empuk dan Enak !!
1. Sate
Mudah, cepat, dan praktis. Inilah alasan kenapa menu sate selalu muncul saat Idul Adha. Cara membuatnya cukup mudah.
Daging yang sudah dipotong kecil lalu ditusuk dengan tusukan sate ini selanjutnya bisa dibakar di atas arang sambil diolesi bumbu.
Setelah matang, sate dapat dinikmati dengan bumbu kacang atau kecap.
2. Rendang
Makanan khas asal Sumatera Barat ini menjadi salah satu menu wajib saat momen Idul Adha.
Meski butuh waktu berjam-jam untuk memasaknya, penantian akan terbayar lunas saat mencicipi lezatnya daging rendang.
Daging berwarna hitam pekat yang berpadu dengan rempah-rempah dan sedikit kuah santan yang mengental menambah kenikmatan.
Baca Juga: Kuliner Khas Jawa Tengah, Resep Daging Sapi Bacem, Menu Masakan Idul Adha
3. Gule
Hidangan berkuah rempah yang aromatik ini juga identik dengan momen kurban.
Diracik dari berbagai jenis rempah, daging dimasak bersama dengan kuah santan berwana kuning.
Selain menggunakan daging, gule juga dapat ditambah dengan jeroan sebagai pelengkap.
4. Bakso
Menu satu ini juga menjadi favorit banyak orang, makanan yang di suguhi dengan kuah segar.
Mengolah daging menjadi bakso merupakan inspirasi menu yang mudah untuk dilakukan.
Caranya daging sapi yang digiling bersama dengan bumbu-bumbu kemudian dibuat seperti bola-bola kecil.
Baca Juga: Menu Khas Idul Adha, Oseng Kambing Pedas, Kuliner Nusantara Anti Bau
Dihidangkan bersama kuah kaldu tulang yang gurih dan sedap dengan tambahan irisan seledri dan bawang goreng diatasnya.
5. Tongseng
Menu olahan daging satu ini tak boleh ketinggalan, karena masakan tongseng menjadi menu andalan keluarga.
Dengan tambahan rempah seperti jahe, kayu manis, cengkeh, pala, daun jeruk, dan serai untuk menjadi aroma dan perasa kuah.
Seporsi tongseng biasanya disajikan lengkap dengan berbagai jenis sayuran seperti kubis, tomat, dan daun bawang dengan sedikit kecap.
Inilah inspirasi menu olahan daging saat merayakan Idul Adha bersama keluarga. ***