Network
KlikBondowoso.com - Cokelat atau Coklat adalah sebutan untuk hasil olahan makanan atau minuman dari biji kakao. Cokelat pertama kali dikonsumsi oleh penduduk Mesoamerika kuno sebagai minuman.
Cokelat dahulu dipercaya hanya bisa dikonsumsi oleh para bangsawan. Mungkin ini terkait bahwa pohon kakao sebagai bahan utama pembuatan cokelat mula-mula tumbuh di daerah Amazon utara hingga ke Amerika Tengah sampai Meksiko.
Cokelat memiliki tiga sifat utama yaitu kekhasan cita rasa, tekstur, dan warnanya. Padatan cokelat memiliki peran sebagai pemberi cita rasa dan warna.
Baca Juga: Resep Bubur Ayam Mudah yang Nagih
Sedangkan lemak dalam coklat berperan dalam mengendalikan tekstur. Rasa khas cokelat adalah suatu kombinasi rasa yang seimbang antara pahit, asam, dan manis.
Saat ini cokelat dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan yang lezat dan mewah. Salah satunya adalah Chocolate Strawberry Mousse.
Dessert khas Prancis ini tidak membuat khawatir bagi yang sedang diet, asalkan kamu menggunakan pengganti susu tinggi serat dan rendah lemak.
Baca Juga: Resep Ikan Pindang Bumbu Sarden, Menu Murah Meriah Rasa Resto Mewah
Dikutip KlikBondowoso.com dari Berita Bantul, berikut resep membuat Chocolate Strawberry Mousse.
