Network
KlikBondowoso.com - Ayam masih menjadi menu olahan favorit pilihan banyak keluarga.
Jika selama ini ayam seringnya diolah dengan cara digoreng atau dibakar saja. Kali ini ada alternatif mengolah ayam agar tidak bosan.
Ayam masak jahe merupakan nama resepnya. Dilansir dari Instagram @dada.tastes. Ayam masak jahe ini memiliki khasiat salah satunya meningkatkan daya tahan tubuh.
Baca Juga: Buntut Rusuh Di Pertandingan Babak 64 Besar Liga 3 Nasional, PSSI Ambil Alih Sebagian Pertandingan
Berikut resepnya:
Bahan :
1/2 ekor ayam kampung
2 siung bawang putih halus
5 cm jahe iris
3 sdm minyak wijen
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdt merica
Arak shaoxing secukupnya (optional)
Larutan tepung maizena
Air secukupnya
Baca Juga: Ustad Adi Hidayat Bagikan Doa Menyambut Bulan Ramadhan
Cara :
1. Potong-potong ayam kampung kemudian marinasi dengan jahe iris, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, Kecap manis, merica dan arak selamat 1 jam atau lebih.
2. Panaskan minyak di wajan tumis bawang putih sampai wangi, masukkan ayam yang sudah di marinasi tumis sampai wangi.
3. Tambahkan air tutup wajan, masak sampai ayam matang.
4. Beri larutan tepung maizena aduk-aduk rata.
5. Angkat dan sajikan selagi panas.
