Network
KlikBondowoso.com - Ayam merupakan salah satu jenis lauk pauk daging yang paling murah. Selain daging ayam memang paling mudah ditemukan dipasaran.
Selain harga, rasa daging ayam yang enak menjadikan daging ayam banyak disukai masyarakat Indonesia. Terutama anak-anak yang memang membutuhkan daging sebagai sumber protein dimasa pertumbuhannya.
Salah satu ide olahan ayam yang penuh gizi yaitu Ayam lada hitam. Resep ini memadukan gurihnya daging ayam dengan bumbu lada hitam yang cenderung pedas, membuat lidah yang menikmatinya pasti ketagihan.
Lada hitam yang memiliki banyak manfaat kesehatan juga akan sangat bermanfaat meningkatkan stamina tubuh.
Baca Juga: Resep Cah Kangkung Bakso, Sulap Makanan Simpel Jadi Menu Istimewa
Dilansir KlikBondowoso.com dari Instagram @dapur.pandamerah, berikut resep ayam lada hitam yang bikin nagih.
Bahan :
1 dada ayam, potong kotak (bumbui bawang putih bubuk, merica dan garam)
2 sdm tepung serbaguna
1 buah tahu telur, potong
50 gr brokoli, rebus 3 menit
Saus lada hitam :
1 bawang bombay, potong dadu
1 bawang putih, cincang halus
1/2 ruas jahe, cincang halus
1/2 paprika hijau, potong dadu
2 cabe besar, iris
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap manis
1 sdt kecap asin
1 sdt saos tomat
1 sdt lada hitam
150-200 ml air
Kaldu jamur secukupnya
Larutan tepung maizena
Baca Juga: Resep Sarapan Sehat Ala Dr. Zaidul Akbar, Seminggu Badan Jauh Lebih Sehat
Cara membuat :
1. Lumuri ayam yang sudah dibumbui dengan tepung serbaguna tipis saja, masak hingga kecoklatan dengan sedikit minyak (api kecil, tutup teflon agar matang hingga dalam)
2. Tumis bombay, bawang putih, cabe, paprika, jahe hingga wangi. Tambahkan air, masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, saos tomat, lada hitam, kaldu jamur
