Network
KlikBondowoso.com - Terong entah masuk buah ataukah sayuran, namun selama ini orang Indonesia sering menyebutnya sebagai sayuran.
Terong memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Terong sangat kaya akan antosianin, sejenis pigmen dengan sifat antioksidan yang bertanggung jawab atas warna cerahnya.
Secara khusus, antosianin dalam terong yang disebut nasunin sangat bermanfaat untuk penyakit kronis seperti jantung dan kanker.
Terong juga bagus bagi anak-anak sebab terdapat zat yang bermanfaat untuk menutrisi otak. Namun anak-anak biasanya suka dengan makanan yang crispy.
Baca Juga: Resep Herbal Pelembut Kulit ala Dr. Zaidul Akbar
Sebagaimana dilansir KlikBondowoso.com dari Instagram @dessivilast, berikut resep terong crispy yang bisa dicoba menikmati terong dengan cara asyik.
Bahan :
2 buah terong iris serong
Bahan basah:
5sdm tepung terigu larutkan dengan sedikit air dengan kekentalan sedang
Bahan kering:
10sdm tepung bumbu bebas merk apa saja
5sdm tepung terigu segitiga
Campur rata
Minyak goreng
Baca Juga: Ustad Hanan Attaki Ceritakan Kisah Penghafal Quran yang Justru Masuk Neraka, Ini Penyebabnya
Caranya:
1. Iris serong terong
2. Balurkan ke adonan/ bahan basah
3. Lalu ke bahan kering sambil sedikit dicubit cubit agar keriting permukannya
4. goreng dalam minyak panas hingga matang
5. sajikan selagi hangta dengan sambal sesuai selera.***
.
