Network
KlikBondowoso- Bukan sembarang es kelapa muda, kali ini ada resep dari Masak Apa Hari Ini yang menjadikan minuman klasik ini makin seru. Dengan tambahan selasih yang renyah dan jelly jeruk rasa Buavita Orange, es kelapa muda yang biasanya jadi terasa kekinian dan makin mantap rasanya. Coba resepnya, yuk!
Bahan:
200 g daging kelapa muda, serut memanjang
500 ml air kelapa muda
2 sdm selasih, rendam dalam air panas hingga mengembang
Jelly jeruk Buavita Orange:
30 g agar-agar bubuk plain
700 ml Buavita Orange
3 sdm madu
Pelengkap:
Es batu
Cara membuat:
Jelly Jeruk Buavita: Panaskan Buavita Orange, madu, dan agar-agar bubuk di atas api kecil sambil terus diaduk hingga hampir mendidih. Angkat. Tuang ke dalam wadah cetakan.
Biarkan hingga padat atau mengeras. Dinginkan dalam lemari es. Sisihkan.
Potong-potong membentuk dadu kecil atau parut memanjang menggunakan sendok parut untuk buah. Sisihkan.
Es Kelapa Muda Jelly Jeruk: Siapkan gelas saji yang sudah diisi es batu. Masukkan jelly jeruk, daging kelapa muda, selasih, dan air kelapa muda ke dalam gelas saji. Sajikan dingin.
