KlikBondowoso.com - Ade Koerniawan, Alumni MasterChef Indonesia season 6, membagikan resep ayam goreng yang lezat. Resep ini bisa menjadi salah satu alternatif menu praktis untuk sahur saat puasa Ramadhan.
Menu saat sahur dengan Ayam Goreng Bawang Tanpa Ungkep ala Ade Koerniawan ini, akan membuat sahur anda lebih bersemangat.
Sebab cara membuatnya praktis tapi rasa ayamnya tidak kalah lezat dari menu di restoran.
Dilansir KlikBondowoso.com dari kanal Youtube Ade Koerniawan pada unggahan video 23 November 2021, Berikut resep dan cara pembuatan ayam goreng bawang tanpa ungkep ala Ade Koerniawan:
Baca Juga: Resep Martabak Teflon Original dan Pandan Ala Devina Hermawan, Bisa Jadi Menu Takjil Puasa Ramadhan
Bahan
- 1 ekor ayam, dipotong-potong sesuai selera
- 15 siung bawang merah, potong-potong kecil
- 10 siung bawang putih, potong-potong kecil
- 2 sendok makan ketumbar
- 1 ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh chicken powder
- 10 sendok makan tepung tapioka
- Bawang putih utuh secukupnya
Cara Membuat
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Jangan lupa diberi air secukupnya
2. Kemudian, bumbu yang sudah halus itu tuang ke wadah berisi potongan daging ayam bersih. Aduk-aduk hingga tercampur merata
Baca Juga: Minuman Pemicu Kanker, Acapkali Dikonsumsi Masyarakat Karena Sepele
Baca Juga: Dyah Riska Adelia Aktivis Perempuan Pertama Jadi Presiden IKMPB Bondowoso Pertama
3. Taburi garam, merica bubuk, dan chicken powder. Aduk-aduk lagi
4. Diamkan ayam yang dibumbui itu selama satu hingga dua jam agar bumbu meresap
5. Setelah didiamkan, tambahkan tepung tapioka. Aduk-aduk hingga tercampur merata
6. Panaskan minyak goreng sebanyak hingga ayam bisa tenggelam. Masukkan daging ayamnya dan goreng pakai api sedang
7. Setengah perjalanan menggoreng atau ayam sudah terlihat kering, masukkan bawang putih utuh ke dalam wajan
8. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Jika sudah matang sempurna angkat, sajikan, dan nikmati selagi hangat.***