Network
KlikBondowoso- Selain berbagai variasi resep sambal, resep acar timun wortel merupakan salah satu resep kondimen yang sering dicari sebagai pelengkap berbagai hidangan. Misalnya nasi goreng, martabak telur, bakmi goreng, sate, tongseng, soto, dan masih banyak lagi.
Buat kamu yang suka dengan sederet makanan tersebut, wajib banget punya stok acar timun wortel di dalam kulkas. Cara membuatnya gampang dan bahan-bahannya hampir selalu tersedia di kulkas.
Ada dua versi mengolah acar, yaitu bahan acar direndam bersama larutan cuka hangat atau panas, dan ada pula yang langsung diaduk bersama cuka dan semua bahannya. Seperti halnya acar bawang khas Aceh. Efeknya warna dari bawang merah ‘keluar’ dan membuat warna acar bawang jadi merah muda.
Bahan
8
Porsi
200
g (2 buah) timun
1
buah wortel, kupas, potong kotak 1 cm
16
buah cabai rawit hijau utuh
12
butir bawang merah, potong 2 bagian
200
ml air matang
2
sdm cuka
1
sdm gula pasir
1
sdt
Royco Kaldu Jamur
1
sdt garam.
