Network
klikbondowoso- Lagi cari bekal praktis untuk anak sekolah? Kalau si kecil penggemar hidangan telur, cobain resep tamagoyaki ini, deh. Bukan cuma disajikan terpisah sebagai lauk, telur dadar berbentuk persegi ini juga bisa dijadikan sebagai isian sushi.
Sejatinya memasak tamagoyaki adalah membuat telur dadar secara bertahap untuk mendapat lapisan telur dadar yang menggulung. Nah, Masak Apa Hari Ini ingin mengajak kamu membuat telur dadar Jepang ini dengan cara yang lebih praktis.
Tips Sukses Bikin Tamagoyaki Praktis dan Enak
Supaya lebih kreatif dan mudah memasak telur dadar Jepang ini, simak beberapa tips dapur ini, yuk!
Selain wortel cincang atau parut, kamu bisa mengganti isinya dengan bahan lain, misalnya jamur, sosis, atau sayuran lain.
Supaya mudah membentuk persegi, gunakan wajan persegi atau wajan khusus tamagoyaki. Pilih wajan ukuran kecil karena ukuran besar akan membutuhkan volume telur lebih banyak untuk dibentuk jadi balok panjang.
Olesi wajan dengan sedikit minyak supaya permukaan telur tidak berpori dan tidak mengembang. Gunakan bantuan tisu dapur untuk meratakan minyak dalam wajan.
Saat telur setengah matang, lipat telur menjadi 3-5 lipatan menggunakan spatula yang ujungnya lurus atau sumpit kayu. Lakukan secara cepat supaya lipatan tidak patah karena telur keburu matang.
Agar rasa telur sedap, tambahkan Royco Kaldu Ayam Spesial ke dalam telur kocok. Royco Kaldu Ayam Spesial dibuat tanpa MSG dan tanpa bahan pengawet sehingga cocok untuk si kecil.
Bahan
2
Porsi
4
butir telur ayam
3
sdm wortel cincang
1
sdm bawang bombay cincang
2
sdm air
½
sdm
Royco Kaldu Ayam Spesial
1
sdm shoyu atau kecap asin Jepang
½
sdt gula pasir
Minyak, untuk mengoles wajan.
