Network
Tambahkan bumbu di atas daun kemangi dan selanjutnya letakkan ikan nila diatas bumbu kemangi tersebut.
Setelah itu ikan nila bisa diberi bumbu kembali di atasnya, dan tambahkan sereh di atas ikan, lalu tambahkan daun bawang di atasnya, dan tambahkan tomat serta cabai merah, serta yang terakhir tutup ikan nila dengan daun kemangi.
Baca Juga: Cara Membuat Kerupuk Samiler atau Sermier
Tahap 3
Setelah ikan berlapis dengan aneka bahan di tahap 2, selanjutnya membungkusnya dengan daun pisang.
Bungkus dengan hati-hati, pastikan terkunci tepi daunnya. Bisa memakai sapu lidi atau bambu kecil untuk mengunci daunnya.
Tahap 4
Siapkan alat kukusnya dengan memastikan air di dalam panci mendidih.
Kemudian ikan nila yang sudah dibungkus daun pisang dimasukkan ke wadah kukus selama 15 menit. Jangan lupa ditutup pancinya.
Ketika sudah matang, langsung angkat.
Tahap 5
Selanjutnya, Panggang pepes ikan nila. Ini sesuai selera, bagi yang ingin dipanggang boleh atau setelah dikukus langsung dimakan juga boleh.
Untuk memanggang sangat mudah, dengan memakai bantuan alat penyangga pemanggang. Panggang hingga pepes nila kering dengan wujud daun pisangnya gosong.
