Network
KlikBondowoso.Com - Puncak gelaran pasar rakyat yang dilaksanakan oleh SMAN 1 Sumber, Kabupaten Probolinggo hari ini, Kamis (10/11) benar-benar berlangsung sangat meriah.
Kegiatan yang digelar tiga hari berturut-turut tersebut dalam rangka Penguatan Project Profil Pelajar Pancasila (P5) sebagai aksi nyata tema kewirausahaan implementasi kurikulum merdeka belajar.
Apresiasi yang ditunjukkan wali murid dan masyarakat sekitar sangat luar biasa. Hal ini bisa dilihat dari ramainya pengunjung sejak hari pertama dan melonjak drastis di hari puncaknya.
“Alhamdulilah benar-benar sambutan luar biasa, hasil karya anak-anak mampu memikat hati para pengunjung dan semua terjual habis” ujar Wakiah, ketua panitia kegiatan bangga.
Trainer program Double Track (DT) SMAN 1 Sumber bidang tata boga tersebut menambahkan bahwasannya sambal kotokan sebagai sebuah sambal khas masyarakat Tengger juga habis dan menyisakan banyak pesanan.
“Tidak menyangka juga, sambal kotokan buatan anak-anak juga laris manis, juga banyak sekali pesanan dari guru-guru SD dan SMP serta dari kecamatan” imbuh Wakiah.
Sambal kotokan sendiri merupakan sambal khas masyarakat Tengger dan kerap menjadi sajian wajib khususnya masyarakat Sumber jika menerima tamu. Sambal yang berbahan dasar bawang teropong, bawang merah, bawang putih, tomat, cabai dan terasi tersebut jika disatukan menjadi sebuah sambal yang sangat nikmat.
Seperti diketahui kegiatan pasar rakyat dalam rangka P5 di SMAN 1 Sumber tampak berlangsung sangat meriah. Para peserta didik yang terbagi dalam kelompok-kelompok menampilkan produk unggulan berbasis potensi kearifal lokal seperti; kentang, wortel, gobis, dan aneka produk sayuran lainnya menjadi berbagai produk olahan.
“Wah sangat beragam sekali, ada tape kentang, kentang spiral, kentang krawu, donat kentang, jus wortel, stick sayur, kripik kentang, Nugget wortel, puding wortel, dan masih banyak yang lainnya” ujar Ana, siswa kelas XI
