Network
KlikBondowoso.com - Empek-empek atau Pempek sering disebut sebagai makanan khas Palembang, meskipun hampir semua daerah di Sumatera Selatan memproduksinya.
Perkembangan teknologi informasi, menyebabkan semua orang kini bisa berbagi resep dan membuat sendiri empek-empek dirumah.
Modifikasi bahan pun bisa dilakukan, sebagaimana dikutip dari channel youtube Atha Naufal pada 2 Juli 2021. Empek -empek yang biasanya bahan utamanya adalah daging ikan, dalam resep ini diganti dari nasi sisa yang masih layak konsumsi. Jadi ini adalah resep alternatif memanfaatkan nasi sisa yang sayang untuk dibuang.
Baca Juga: Delapan Juta Karyawan Atau Buruh Akan Dapat Bantuan Rp 1 Juta, Berikut Syaratnya
Bahan pempek:
- 300 gr nasi putih
- 1 batang daun bawang (haluskan)
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
