Network
KlikBondowoso.Com - Berbagai jenis umbi ada di Indonesia. Banyak ditemui di kebun-kebun rumah.
Umbi talas salah satunya. Posisinya di pangkal pohon talas atau dalam Bahasa Jawa disebut Tales atau Lompong.
Umbi Talas memiliki nama latin Colocasia esculenta. Manfaatnya sangat banyak.
Di Indonesia sendiri, talas sering digunakan sebagai bahan utama dalam olahan keripik. Jadilah kripik talas.
Beragam manfaat ada di dalam talas. Dalam 150 gram talas, terdapat kandungan nutrisi sebagai berikut:
- Kalori: 150 kalori
- Kalsium: 150 miligram (mg)
- Protein: 4 g
- Serat: 6,7 g
- Mangan: 30% Angka Kecukupan Gizi (AKG)
- Vitamin B6: 22% AKG
- Vitamin E: 19% AKG
- Potasium: 18% AKG
- Vitamin C: 11% AKG
- Fosfor: 10% AKG
- Magnesium: 10% AKG
Selain itu, umbi talas ini juga diperkaya dengan antioksidan, serta zat besi dan tembaga. Kandungan tersebut pula yang memegang peranan penting dalam menjaga dan memelihara kesehatan organ tubuh.
Selain kandungan nutrisinya yang beragam, Talas juga memiliki berbagai manfaat lainnya untuk kesehatan, di antaranya sebagai berikut:
1. Mengontrol Kadar Gula Darah
