Network
KlikBondowoso.com - Sop merupakan menu favorit banyak keluarga. Makan berkuah bening dengan rasa kuah yang gurih dan yummy membuat lidah selalu ketagihan ingin menikmati.
Menu sop iga sapi salah satu menu sop dengan berbagai varian bisa dicoba dibuat bersama anak-anak dirumah.
Selain rasanya yang enak, sop iga sapi ini juga menjadi menu sehat bagi pelaku diet.
Sayuran yang beraneka warna dipadu dengan kuah yang kaya protein, membuat sop ini menjadi menu favorit banyak keluarga.
Saat hujan menu sop iga sapi ini sangat cocok menghangatkan suasana.
Baca Juga: Kehidupan Dunia Hanya Senda Gurau, Kesenangan Sementara
Yuk coba bikin sup iga sapi bersama anggota keluarga di rumah. Sebagaimana dilansir KikBondowoso.com dari instagram @rahmi_mol, berikut resepnya:
Bahan :
- 1 kg tulang iga sapi
- 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
- garam
- 3 kapulaga
- 8 cengkeh
- 1 bunga lawang
- 5cm kayu manis
- kaldu bubuk sapi
- lada bubuk (optional kalo mau lebih pedas)
- 2 buah wortel potong sesuai selera
- 2 buah kentang potong sesuai selera
Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 2 sdt lada butir
Bahan pelengkap :
- tomat, potong sesuai selera
- irisan daun bawang
- irisan daun sop
- bawang goreng
Cara masak :
- cuci bersih tulang iga sapi, lalu rebus sebentar, dan kemudian buang air rebusannya
- kemudian, lumuri iga sapi dgn air jeruk nipis dan garam, lalu tambahkan air dan rebus kembali
- tambahkan juga bumbu halus dan cengkeh + bunga lawang + kapulaga + kayu manis
- rebus sampai daging iga sapinya empuk
- lalu masukkan wortel dan kentang, dan rebus kembali sampai empuk
- tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk jika mau lebih pedas
- koreksi rasa, jika sudah sudah sesuai selera, matikan kompor
- sajikan dgn potongan tomat, irisan daun bawang + daun sop, dan taburan bawang goreng
Selamat mencoba.***
