Network
KlikBondowoso- Tomat, buah merah yang sering hadir di meja makan ternyata menyimpan segudang manfaat kesehatan yang luar biasa. Terlebih lagi, saat buah segar ini diolah menjadi jus tomat, kita dapat merasakan manfaatnya dalam setiap tetesnya tapi sebelum itu harus mengetahui kandungan nutrisinya terlebih dahulu.
Dalam setiap 100 gram tomat matang, terdapat 18 kalori, kurang dari 1 gram lemak, 0 miligram kolesterol, 5 miligram natrium, 3,89 gram karbohidrat, 1,20 gram serat, dan kurang dari 1 gram protein. Tomat juga mengandung vitamin A, C, K, kalium, folat, mangan, dan berbagai senyawa antioksidan, termasuk likopen. Kombinasi nutrisi ini menciptakan kesehatan yang luar biasa untuk tubuh kita.
Manfaat Jus Tomat untuk Kesehatan Tubuh
Berikut beberapa manfaat jus tomat untuk kesehatan yang dirangkum dari beberapa sumber ilmiah.
1. Perlindungan dari Kanker
Penelitian menunjukkan bahwa asupan tinggi tomat dan produk tomat dapat mengurangi risiko kanker prostat secara signifikan. Likopen dari tomat bahkan mampu menghambat pertumbuhan sel kanker prostat dan memicu apoptosis, alias kematian sel. Walaupun masih diperlukan penelitian lebih lanjut, potensi anti-kanker jus tomat telah memberikan harapan besar dalam upaya pencegahan penyakit mematikan ini.
2. Antioksidan
Tomat bukan hanya sekadar buah biasa. Di dalamnya, tersimpan kekayaan likopen, sebuah pigmen tumbuhan karotenoid yang menjadi pahlawan antioksidan. Likopen ini berperan sebagai perisai melawan serangan radikal bebas yang bisa merusak sel-sel tubuh kita. Dengan mengonsumsi jus tomat, memberikan pertahanan terbaik untuk melawan peradangan yang mungkin terjadi di tubuh.
3. Mengontrol Kadar Gula Darah
Jus tomat bukan hanya menyegarkan, tetapi juga bisa membantu mengontrol kadar gula darah. Dengan catatan, jangan menambahkan gula ekstra saat membuatnya. Likopen dalam buah tomat dapat berperan dalam regulasi gula darah, menjadikannya pilihan aman untuk penderita diabetes.
Baca Juga: Khasiat Buah Pepaya, Salah Satunya Bunuh Bakteri Bahaya Dalam Tubuh
4. Mencegah Pengeroposan Tulang
Vitamin K, yang tinggi dalam tomat, memiliki peran penting dalam mencegah pengeroposan tulang. Konsumsi jus tomat secara teratur dapat memberikan dukungan tambahan untuk kesehatan tulang. Namun, ingatlah bahwa asupan vitamin K sebaiknya diimbangi dengan konsumsi sayuran berdaun hijau untuk mencapai kecukupan nutrisi harian.
5. Menjaga Kesehatan Kulit
Antioksidan dalam tomat dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jus tomat dengan minyak zaitun dapat mengurangi risiko sunburn. Jangan heran jika konsumsi jus tomat juga memberikan bonus berupa kulit yang lebih cerah, berkat nutrisi seperti vitamin A dan C.
