Network
Nah, begini cara mencegah infeksi cacing pita:
1. Jaga kebersihan
Ingat, infeksi cacing pita menular dari makanan yang telah terkontaminasi larva atau telurnya. Oleh sebab itu, pastikan makanan yang kamu beli, kamu simpan, hingga makanan harus tetap higienis. Simpan makanan dalam tempat yang tertutup. Lakukan hal yang sama bila menyimpannya di dalam kulkas.
2. Cuci sayur dan buah sampai bersih
Jangan sekali-kali memakan buah atau sayuran tanpa mencuci sebelumnya. Bila perlu, olahlah sayur dengan merebus atau memasaknya hingga mata. Selain bisa terkontaminasi cacing pita, buah dan sayuran mungkin masih mengandung senyawa kimia dari semprotan pestisida.
3. Masak makanan hingga matang
Cacing pita bisa hidup di domba, babi, dan sapi. Nama cacingnya berdasarkan tempat tumbuhnya dalam inang. Misalnya, Taenia solium pada daging babi, dan Taenia saginata pada daging sapi. Oleh sebab itu, pastikan masaklah daging hingga matang sebelum mengonsumsinya.
Menurut Centers for Disease Control and Prevention (CDC), daging utuh (tidak termasuk unggas) setidaknya termasak dalam suhu 63 derajat Celcius. Untuk daging giling (tidak termasuk unggas) lain lagi.
Masaklah dalam suhu 71 derajat Celsius. Jangan salah, ada beberapa jenis bakteri yang tidak mati meskipun sudah kamu panaskan pada suhu tertentu. Makanya, pastikan makanan yang kamu konsumsi sudah termasak dengan benar.
Lebih lanjut mengenai cara mengolah daging sapi yang benar untuk cegah taeniasis, bisa kamu baca di sini: “Cara Mengolah Daging Sapi agar Terhindar dari Taeniasis” .
4. Hindari konsumsi makanan mentah
Melahap makanan mentah mungkin amat menggoda bagi sebagian orang. Namun, faktanya infeksi parasit ini bisa menular lewat makanan mentah.
Makanan mentah menyisakan berbagai bakteri dan kuman di dalamnya, terlebih lagi daging.
5. Simpan bahan hewani dengan benar
Menyimpan daging dan ikan dalam pembeku ada aturannya. Cara yang bisa kamu lakukan agar larva dan telur cacing pita bisa mati adalah bekukan daging selama 7 hingga 10 hari, dan ikan sekurangnya 24 jam dengan suhu minus 35 derajat Celsius.
