Network
Disebutkan juga dalam hadis riwayat Imam Ahmad dan Tirmizi dari Salman bin Amir, dia berkata bahwa Nabi Saw bersabda: “Jika salah seorang di antara kalian berbuka, maka berbukalah dengan tamr (kurma kering). Jika tidak ada kurma kering, maka berbukalah dengan air, karena air itu mensucikan.”
Berdasarkan hadits tersebut kita mengetahui bahwa kebiasaan Rasulullah dalam mengawali berbuka puasa adalah dengan kurma. Namun jika tidak ada kurma, maka beliau berbuka dengan air saja.
Baca Juga: dr Zaidul Akbar Beberkan Resep Kare Sehat, Salah Satu Menu Berbuka Puasa
Berbuka puasa hendaknya dilakukan sebelum shalat maghrib, sehingga dalam melaksanakan ibadah shalat maghrib lebih tenang dan tidak terbayang menu buka puasa.
Anjuran Nabi tersebut memiliki khasiat yang sangatlah bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Puasa berarti mengosongkan lambung dari makanan.
Sehingga wajar bila lever tidak mendapatkan sesuatu untuk ditarik menjadi energi dan disirkulasikan ke seluruh anggota tubuh.
Zat gula merupakan sesuatu yang paling mudah sampai ke lever dan paling sesuai dengan karakternya, apalagi bila ia merupakan zat gula dalam kurma basah.
Baca Juga: Susu Tempe Kurma Ala dr Zaidul Akbar, Sarapan Sehat Disaat Pandemi Covid-19
Kurma basah ataupun kurma kering mengandung glukosa dan juga sukrosa. Jenis zat-zat gula seperti itu amat mudah diserap oleh lambung dan usus hanya dalam waktu 5-10 menit.
Untuk lambung dan usus yang kosong, seperti yang dialami oleh orang yang berpuasa, ternyata kurma memberi banyak manfaat. Karena kurma mengandung 25% zat gula dan 68% air.
Dengan mengkonsumsi kurma basah maupun kering, tubuh mendapat pasokan zat gula dalam jumlah besar, belum lagi zat-zat itu amat mudah diubah menjadi energi.***
