Network
1. Obesitas
Kalori kentang goreng yang sangat tinggi tidak diragukan lagi akan membuat tubuh mengalami surplus kalori sehingga berat badan Anda bertambah. Selain itu, kandungan lemak trans pada kentang goreng juga akan memengaruhi kerja hormon yang mengatur nafsu makan dan penyimpanan lemak dalam tubuh.
Selain kandungannya, orang yang makan kentang goreng juga biasanya senang mengonsumsinya dalam jumlah banyak. Tentu semakin banyak Anda makan, semakin banyak pula kalori yang masuk ke tubuh, dan akhirnya meningkatkan risiko kegemukan hingga obesitas.
Baca Juga: Epigenetik: Cara Kerja, Perubahan, dan Kaitannya dengan Kesehatan
2. Penyakit jantung
Menyantap gorengan dengan kandungan lemak yang tinggi dapat membuat Anda terkena hipertensi, mengalami penurunan kandungan lemak baik, kolesterol tinggi, dan obesitas. Semua faktor di atas adalah penyebab terjadinya penyakit jantung.
3. Diabetes
Semakin sering Anda makan kentang goreng maupun jenis gorengan lainnya, semakin besar risiko Anda mengalami resistensi insulin. Resistensi inilah yang akan menuntun Anda pada penyakit diabetes tipe 2.
Bagaimana cara menghindari kalori kentang goreng yang tinggi?
Jangan gunakan minyak bekas untuk menggoreng kentang
Cara paling baik untuk menghindari tingginya kalori kentang goreng ialah dengan mengolah kentang menggunakan metode memasak yang lain. Kentang rebus misalnya hanya mengandung 87 kalori, sedangkan kentang panggang memiliki 93 kalori per 100 gram sajian.
Baca Juga: DNA: Pengertian, Struktur, Fungsi, dan Kelainannya
Namun jika tetap ingin makan kentang goreng, hal yang harus Anda lakukan adalah:
Menggorengnya sendiri di rumah
Menggunakan minyak goreng baru, bukan minyak goreng bekas atau minyak jelantah
Tidak menggoreng terlalu lama
Tidak mengonsumsi kentang goreng terlalu sering.***
