Network
KlikBondowoso.Com - Indonesia terbentuk dari beragam pulau dan beragam suku dan budaya.
Juga beragam kuliner. Termasuk kuliner tempe mendoan dan ebeg yang menjadi makanan khas Banyumas, Jawa Tengah.
Makanan ini kini telah resmi menjadi warisan budaya tak benda.
Seperti dilansir Pikiran Rakyat dengan judul 'Tempe Mendoan dan Ebeg Khas Banyumas Resmi Ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia 2021'.
Penobatan tempe mendoan khas Banyumas sebagai Warisa Budaya Takbenda (WBTb) ditetapkan dalam Sidang Penetapan Warisan Bidaya Takbenda Indonesia 2021 yang digelar oleh Kementerian Pendidikan Kebudayaan Riset dan Teknologi di Jakarta, 26-30 Oktober.
Makanan khas Banyumas, tempe mendoan itu terdaftar sebagai WBTb dalam kategori Keterampilan dan Kemahiran Kerajinan Tradisional.
"Mendoan akhirnya terdaftar sebagai WBTb kategori Keterampilan dan Kemahiran Kerajinan Tradisional setelah mengalami perjalanan panjang," tutur Kepala Seksi Nilai Tradisi Dinas Pemuda Olahraga Kebudayaan dan Pariwisata (Dinporabudpar) Kabupaten Banyumas Mispan di Purwokerto, Sabtu, 30 Oktober 2021.
"Proses pengusulannya sudah dilakukan sejak tahun 2020," sambungnya, dikutip dari Antara.
Dituturkan Mispan bahwa proses seleksi penetapan WBTb ini dilakukan secara berjenjang.
