Network
KlikBondowoso- Meski mungkin mengolah kacang kedelai secara langsung tidak terlalu sering kita lakukan, tapi olahan kacang kedelai sangat mudah ditemukan di sekitar kita. Contoh termudahnya?
Tentu saja tahu dan tempe. Kedua bahan bahan makanan ini bisa kita temukan di mana saja, baik pasar tradisional maupun supermarket. Harganya pun relatif terjangkau. Selain itu, kacang kedelai juga bisa kita temukan pada taoco, netto, kecap, dan susu kedelai.
Kacang kedelai merupakan sumber protein yang tinggi. Kacang-kacangan ini juga kaya akan mineral dan kedelai khususnya, mengandung vitamin B lebih banyak dibandingkan biji-bijian yang lain.
Kita bisa memilih tahu atau tempe sebagai bahan makanan dari kacang kedelai yang mudah dimasak. Tempe bisa dijadikan substitusi protein hewani, misalnya dengan mengganti nugget ayam dengan nugget tempe. Lihat resep mudah nugget tempe ini untuk hidangan lezat di rumah.
