Network
KlikBondowoso.com - Es podeng manten adalah salah satu kekayaan kuliner nusantara. Sajian ini dulu akan ada disetiap acara hajatan, terutama acara manten atau pernikahan.
Menu ini biasanya menjadi menu wajib untuku acara hajatan di Bondowoso. Namun menu ini sekarang sudah mulai hilang. digantikan oleh minuman-minuman kemasan atau es jenis lainnya.
Dirangkum KlikBondowoso.com dari chanel Youtube Ika Mardatillah, pada 24 Juli 2020. Berikut bahan dan cara pembuatan es podeng manten:
Baca Juga: Resep Wedang Angsle Khas Bondowoso
Bahan - bahan:
1. Setup Nanas
-1 buah nanas matang potong sesuai selera
-1 liter air
-250 gram gula pasir
-2 batang kayu manis
-Sejumput garam
2. Manisan Kolang kaling
-250 gram kolang kaling
-600 ml air
-1 daun pandan
-100gram / 75gram gula pasir
-Pewarna makanan
3. Agar agar
-1 bungkus agar agar warna hijau
-1 buah santan kara / boleh ganti pakai susu kental manis
-200 gram gula pasir
-600 mili air
Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Mudah dan Hemat Gas
