Network
KlikBondowoso.Com - Potensi kopi di Kabupaten Bondowoso, Jawa Timur sungguh luar biasa. Namanya kopi rakyat. Lahannya milik perhutani, yang menanam rakyat.
Salah satu yang menjadi pusat adalah Kecamatan Sumberwringin. Geliat masyarakat di kecamatan ini tidak hanya ingin mengolah kopi, namun memuculkan produk oleh-oleh berbahan dasar kopi.
Selama ini, di Kecamatan Sumber Wringin sudah ada Badan Usaha Milik Desa (BUMDesa). Para perempuan terwadahi dalam Srikandi Kopi BUMDesa Raisa.
Para November 2021, Srikandi Kopi BUMDESMA Raisa mendapatkan pelatihan 'Baking Class' tentang pengolahan makanan dengan bahan dasar unggulan yaitu Kopi dan Tape.
Pelatihan ini dilakukan oleh Tim Program Desa Sejahtera Astra LP2M Universitas Jember dengan support dari PT. Astra Internasional Tbk.
Baca Juga: Ustadz Adi Hidayat, Nasihat Pernikahan Ria Ricis dan Teuku Ryan
Hermanto Rohman, Koordinator Pusat Pemberdayaan Masyarakat LP2M mengatakan, pelatihan ini dalam rangka untuk memunculkan produk kuliner dah oleh oleh khas Bondowoso berupa kue atau makanan dengan taste dan berbahan dasar Kopi.
"Salah satu yang ide yang muncul adalah bagaimana membuat kue yang lagi trend yaitu Bolen, Bolu serta Brownis kopi," terang dosen Unej ini.
Yang berbeda disini adalah bahwa bagaimana Kue Bolen dan Bolu yang dibuat memadukan branding Bondowoso sebagai Kota Tape dan Republik Kopi.
