KlikBondowoso.com - Ayam krispi adalah salah satu menu yang sangat disukai anak-anak. Kalau beli diluaran harganya lumayan. untuk menghemat isi kantong, kita bisa berkreasi membuat ayam krispi sendiri dirumah.
Dirangkum KlikBondowoso.com dari chanel Youtube Nine's Khitchen, pada 14 April 2021. Berikut resep ayam krispi ala rumahan.
Bahan:
500 gr ayam, potong kecil-kecil
Jeruk nipis 1 iris saja
Baca Juga: Pedagang Mie Ayam Kreatif Di Bondowoso, Anti Galau Cukup Bayar Dengan... Senyuman
Bumbu marinasi:
4 siung bawang putih
1 sdt garam
2/3 sdt ketumbar bubuk
2/3 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Bahan kering:
250 gr tepung terigu
2 1/2 sdm tepung maizena
3 1/2 sdm tepung bumbu siap saji
1/2 sdt baking powder
2/3 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
kaldu bubuk
Baca Juga: Resep Puding Telang Lidah Buaya
Bahan basah:
1 sdm bahan kering
8 sdm air
Cara Pembuatan :
1. Siapkan ayam, luluri dengan perasan jeruk nipis, sisihkan. Sambil menunggu haluskan bumbu marinasi untuk ayam. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi hingga merata, masukkan dalam wadah tertutup dan diamkan dikulkas selama 30 menit.
2. Campur semua bahan-bahan kering, ambil 1 sendok makan bahan kering dalam mangkuk dan tambahkan 8 sendok makan air, aduk sampai merata.
3. Masukkan ayam kedalam bahan basah, bolak balik hingga merata kesemua bagian. masukkan ayam yang sudah dilumuri bahan basah ke bahan kering, sambil dicubit-cubit, lalu lumuri kembali ke bahan basah dan ke bahan kering beberapa kali.
Baca Juga: Syukur Nikmat, Berikut Manfaatnya
4. Siapkan wajan dengan minyak banyak, panaskan, goreng ayam dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.
5. Ayam krispi siap disajikan.
Selamat mencoba dirumah.***