Sebagiab besar rambut, kulit dan kuku tersusun dari protein sehingga jika seseorang mengalami kekurangan protein, maka aka nada tanda yang terjadi pada tiga bagian tersebut.
Pada anak gejala ditunjukkan dengan terbelahnya atau terkelupasnya kulit. Bahkan menunjukkan bercak kemerahan. Rambut juga bisa rontok kuku menjadi rapuh. Kondisi ini juga menjadi dampak kekurangan protein yang sudah parah. ***