3.Panaskan minyak, goreng jengkol hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
4.Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng jengkol. Tumis bumbu halus bersama sisa daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
5.Masukkan jengkol, aduk rata. Tambahkan air, santan, dan Royco Kaldu Ayam. Masak hingga meresap. Tambahkan ikan teri, aduk sebentar. Angkat. Sajikan.