Network
KlikBondowoso- Daging ayam bisa diolah menjadi ragam menu kuliner yang cocok dengan selera masyarakat Indonesia.
Salah satu resep yang menarik dicoba adalah ayam petis pedas.
KlikBondowoso merangkum resep tersebut dari buku Aneka Resep Nusantara karya Ny Suharti.
Bahan-Bahan Yang Diperlukan:
1. ayam = 1 kilogram
2. garam secukupnya
3. bawang merah diiris tipis = 8 siung
4. bawang putih diiris tipis - 2 siung
5. cabe rawit ulek = 8 buah
6. asem jawa = 1 sendok makan
7. kunyit yang sudah dihaluskan = 1 jari
8. santan kelapa = 5 gelas
9. lengkuas yang dimemarkan = 1 jari
10. petis udang yang diseduh dengan 4 sendok santan = 1 ons
Cara Memasak Ayam Petis Pedas:
1. ayam dibersihkan sampai bersih
2. ayam digoreng sampai matang
3. bawang putih, bawang merah, cabe rawit halus, kunyit dan lengkuas sampai berbau harum
4. masukkan santan, garam, petis udang dan ayam yang sudah digoreng sebelumnya
5. aduk terus sampai merata
6. masak sampai santan menjadi kental dan ayamnya matang
Itulah resep ayam petis pedas yang bisa anda coba di rumah. Semoga bermanfaat.***
