Network
KlikBondowoso- 1 ekor ikan bandeng, potong 4 bagian
4 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
2 lembar daun jeruk
3 sdm Bango Kecap Manis
1 sdt gula pasir
1 sdt Royco Kaldu Ayam
100 ml air
Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng ikan hingga matang.
Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Panaskan 5 sdm minyak di atas wajan di atas api sedang.
Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.Masukkan kecap manis, gula, Royco Kaldu Ayam, dan air. Masak hingga mengental.
Masukkan ikan bandeng yang telah digoreng, aduk rata. Masak hingga ikan terbalut bumbu. Angkat. Sajikan hangat.
