Network
KLIK BONDOWOSO - Idul Adha 2024 akan jatuh pada Senin 17 Juni 2024. Masyarakat Indonesia akan bersuka cita merayakan Hari Raya Idul Adha.
Untuk menemani keceriaan Idul Adha, berikut resep tongseng daging kambing. Tngoseng daging kambing memiliki manfaat sebagai berikut:
- Sumber Protein : Daging kambing mengandung protein yang baik untuk menjaga massa otot, meningkatkan stamina, dan memperbaiki jaringan tubuh yang rusak. Setiap orang dewasa perlu mencukupi asupan protein sebanyak 60-70 gram setiap harinya.
- Meningkatkan Daya Tahan Tubuh : Daging kambing mengandung selenium, yang berfungsi sebagai antioksidan dan dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Meningkatkan Tekanan darah yang Sehat: Tongseng menggabungkan rempah-rempah seperti daun salam, serai, dan jahe. Kombinasi ini dapat membantu meningkatkan tekanan darah yang sehat pada manusia dan mengurangi risiko hipertensi.
Tidak ada larangan khusus untuk mengonsumsi tongseng daging kambing, tetapi ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:
- Kolesterol : Mengonsumsi daging kambing tidak secara langsung menyebabkan kolesterol atau tensi darah naik. Yang mempengaruhi adalah cara pengolahan daging kambing. Tengkleng, tongseng, dan gulai kambing yang mengandung banyak garam dan kecap dapat meningkatkan tekanan darah. Jadi, sebaiknya konsumsi dengan bijaksana1. Daging kambing sebenarnya lebih sehat daripada daging sapi karena kandungan proteinnya yang tinggi.
- Batasan Konsumsi : Bagi pasien hipertensi, kadar kolesterol tinggi, atau penderita diabetes, sebaiknya mengonsumsi daging kambing dengan bijaksana. Hindari mengonsumsi daging kambing yang diolah menjadi sate karena berisiko belum matang sepenuhnya dan bagian yang gosong terbakar mengandung senyawa karsinogenik.
Berikut ini adalah resep tongseng kambing yang bisa Anda coba:
