Network
KlikBondowoso- Labu air adalah salah satu jenis labu yang banyak digunakan sebagai bahan kuliner di daerah tropis dan beriklim sedang. Ada banyak klaim manfaat labu air yang beredar di masyarakat. Berkat berbagai manfaat tersebut, labu ini bahkan dinobatkan sebagai miracle fruit alias buah ajaib di Filipina.
Labu air sebenarnya bukan buah, melainkan jenis sayur-mayur dari keluarga Cucurbita. Akan tetapi, labu ini kadung dikenal di mana-mana dengan sebutan buah labu air, buah kukuk, hingga labu botol. Labu air memiliki warna hijau terang seperti kelapa muda. Beberapa jenis labu ini bentuknya panjang, tapi ada juga yang mirip seperti buah pir atau kendi.
Kandungan nutrisi labu air
Buah kuku atau labu air mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut adalah berbagai kandungan nutrisi di dalam 100 gram buah labu air.
Energi: 14 Kkal
Karbohidrat: 3,39g
Protein: 0,62g
Lemak: 0,02g
Kolesterol: 0 mg
Serat makanan: 0,5 g
Folat: 6 µg
Niasin: 0,320 mg
Vitamin B5: 0,152 mg
Vitamin B6: 0,040 mg
Vitamin B2: 0,022 mg
Vitamin B1: 0,029 mg
Vitamin A: 16 IU
Vitamin C: 10,1 mg
Natrium: 2 mg
Kalium: 150 mg
Kalsium: 26 mg
Tembaga: 0,034 mg
Besi: 0,20 mg
Magnesium: 11 mg
Mangan: 0,089 mg
Fosfor: 13 mg
Selenium: 0,2 mg
Zinc: 0,70 mg.
Buah kukuk memiliki kalori yang rendah dan tidak mengandung kolesterol. Labu ini juga mudah dicerna dan menjadi sumber berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Ada pula kandungan folat, vitamin C, dan berbagai antioksidan alami lain yang memperkaya manfaat labu air.***
