Network
Cara membuat bakpao:
1. Masukkan tepung terigu dan ragi ke dalam wadah berukuran sedang.
2. Kemudian aduk kedua bahan sampai tercampur merata.
3. Larutkan gula ke dalam air, lalu tuang air larutan gula tersebut ke adonan tepung terigu.
4. Usahkan mencampurkan sedikit demi sedikit, aduk memakai spatula sampai adonan padat.
5. Jika sudah padat, pindahkan adonan di atas meja. Lalu uleni menggunakan tangan.
6. Sebelum diuleni, jangan lupa tambahkan mentega putih dan garam ke dalam adonan bakpao.
7. Uleni adonan tersebut berulang kali sampai lentur. Lalu, potong menjadi beberapa bagian.
8. Tutup potongan adonan menggunakan kain, supaya tidak kering.
9. Sambil menunggu adonan tersebut, siapkan saringan kukusan dan kertas untuk bakpao.
10. Selanjutnya, siapkan bahan isian bakpao seperti coklat.
11. Ambil satu adonan dan uleni sebentar saja.
12. Bentuk adonan menjadi bulat, lalu pipihkan dan isi dengan coklat.
Baca Juga: MELESAT! Diserbu Netizen Followers Instagram Tisya Erni Bertambah 15 Ribu Sehari
13. Tutup adonan bakpao sampai tidak ada bagian yang terbuka. Kemudian letakkan adonan di atas kertas bakpao.
14. Pindahkan adonan bakpao tersebut ke dalam loyang.
15. Lakukan sampai semua adonan bakpao habis. Jika sudah, tutup menggunakan kain kembali dan tunggu selama 20 menit.
16. Panaskan kukusan, lanjut masukkan adonan bakpao ke dalam kukusan tersebut.
17. Kukus bakpao dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit.
18. Bakpao coklat yang super lembut siap dihidangkan.***
