Network
KlikBondowoso.com - Siapa yang tidak mengenal balado. Hampir semua orang di Indonesia mengenal ciri khas balado.
Balado berasal dari daerah Minang, Sumatera Barat. Balado berasal dari kata 'lado' yang berarti bumbu yang terasa pedas.
Sehingga masakan balado maksudnya masakan yang diberi bumbu pedas.
Baca Juga: Kuliner Khas Jawa Tengah, Resep Daging Sapi Bacem, Menu Masakan Idul Adha
Menurut wikipedia, balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah.
Berbagai masakan bisa diolah menjadi balado, misalnya terong balado, ayam balado, bahkan dendeng balado.
Dilansir KlikBondowoso.com dari briliofood, berikut adalah resep dan cara membuat dendeng sapi balado yang menggoyang lidah.
Baca Juga: Kuliner Khas Jawa Tengah, Resep Tongseng Sapi Goreng, Menu Masakan Idul Adha
Bahan utama:
