Network
KlikBondowoso- Menjadi menu hits di banyak kedai atau rumah makan, bukan berarti ternyata susah diolah. Cara membuat ceker mercon dari Masak Apa Hari Ini mudah banget untuk dibuat.
Ingin tahu rahasia cara masak ceker biar empuk? Ternyata semudah memilih jenis cekernya, lho! Untuk mendapatkan kelezatan yang maksimal, pilih ceker yang besar dan tebal sehingga rasanya gurih dan kenyal.
Lalu, pastikan ceker ayam telah bersih dari kulit dan kukunya.
Cara membuat
1Rebus ceker bersama garam, 1 lembar daun salam, dan 1 batang serai hingga ceker matang dan empuk. Angkat dan sisihkan.
2Panaskan minyak, tumis sambal mercon bersama daun jeruk, lengkuas, serta sisa serai, daun salam hingga harum. Masukkan ceker, aduk.
3Tambahkan Bango Kecap Manis, Royco Kaldu Ayam, dan 100 ml air sisa merebus ceker. Masak hingga meresap selamat 15 menit. Angkat. Sajikan.
