Network
KlikBondowoso- Ngomong-ngomong soal steak sebetulnya tidak harus selalu menggunakan daging sapi, apalagi bagian prime cut yang terlampau mewah. Begitupun kita tidak perlu saban-saban ke steakhouse dan merogoh kocek hingga ratusan ribu rupiah. Justru yang ingin aku bagi di sini adalah hidangan steak ekonomis yang bisa kamu masak kapan saja. Selamat mencoba resep steak ayam crispy ini ya!
Mungkin banyak dari kita yang keburu mengasosiasikan kalau steak itu haruslah dari daging sapi. Ataupun beberapa malah tertukar dengan masakan Indonesia seperti bestik Solo hingga nasi bistik. Untuk yang satu ini sebetulnya masih mirip-mirip dengan saudaranya dari Jepang yaitu chicken katsu yang juga telah aku bagi resepnya.
Cara membuat
1.Untuk membuat saus jamur: Lelehkan mentega dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan jamur dan aduk-aduk hingga layu. Tambahkan tepung terigu dan aduk-aduk hingga terigu matang. Bubuhi garam dan merica hingga rasa menjadi pas. Tuangi susu dan sisa bahan. Didihkan, angkat, dan sisihkan.
2.Lumuri fillet dada ayam dengan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng. Ratakan bumbu dengan menekan ayam bolak-balik hingga meresap.
3.Bubuhi ayam bumbu dengan tepung terigu hingga rata. Kemudian celupkan ke dalam telur. Lanjutkan dengan diselimuti tepung panir sampai merata.
4.Panaskan minyak, masukkan mentega dan biarkan leleh. Goreng fillet ayam satu per satu di atas api sedang hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan sisihkan.
5.Sajikan steak ayam dan siram dengan saus jamur, lengkapi dengan rebusan sayuran dan kentang goreng.
