Network
KlikBondowoso- Lasagna adalah salah satu masakan dari Italia yang sangat populer dan cocok disebut sebagai comfort food karena kelezatannya. Pada umumnya, lasagna mengandung banyak karbohidrat karena menggunakan pasta. Untuk Lasagna Keto kali ini, kita mengganti pasta dengan irisan terong. Sama lezatnya namun dengan kandungan karbo yang jauh lebih sedikit.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: terong yang sudah diiris tipis-tipis, garam, minyak zaitun, daging sapi giling, keju ricotta, saus marinara, keju mozzarella, keju parmesan, dan Royco Kaldu Sapi.
Cara membuat masakan daging ini:
Taruh irisan terung di permukaan rata seperti talenan atau wadah kaca, taburi dengan 2 sendok makan garam. Biarkan selama 20-30 menit untuk mengeluarkan air dari terong. Untuk mengeringkan terung, tekan perlahan seluruh permukaan menggunakan tissue atau kain bersih hingga terung terasa lebih kering. Sementara itu, panaskan oven dengan suhu sekitar 200C.
Tuang minyak zaitun di atas terung, bolak-balik hingga kedua sisi tertutup rata. Taruh terung di atas yang sudah diminyaki dan panggang selama sekitar 10 menit. Sementara terung dipanggang, masak daging giling sekitar 10-12 menit.
Dalam mangkuk; aduk bersama tumisan daging, Royco Kaldu Sapi, dan keju ricotta. Dalam mangkuk lain, campurkan keju mozzarella dan keju parmesan.
Minyaki loyang lalu tuangkan setengah cangkir saus marinara ke dalam loyang. Susun irisan terung di atas saus, kemudian tuang beberapa sendok campuran keju ricotta dan sosis. Lalu tuang beberapa sendok campuran keju mozzarella dan parmesan. Ulangi hingga adonan habis.
Tutup lasagna dengan aluminum foil dan panggang selama 30-40 menit. Ambil aluminum foil dan panggang lagi selama 10 menit hingga bagian atasnya berwarna coklat. Angkat dari oven dan dinginkan selama sekitar 20 menit sebelum disajikan.
