Pastel Tutup Ayam Sayuran, Resepnya Sederhana

KlikBondowoso- Inilah menu sehat yang punya isian komplet; dari karbohidrat, protein, hingga sayuran. Isian pastel tutup ini hanya cukup ditumis, lalu kemudian semuanya dipanggang bersama kentang. Tak hanya untuk menu buka puasa sehat, kamu juga bisa menyajikannya saat sahur karena rasanya menggugah selera, gizinya lengkap, dan juga mengenyangkan.

Bahan:

1 bungkus Royco Sup Krim Ayam
650 ml susu cair
1 kg kentang, kupas, kukus, haluskan
1 sdm mentega
½ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
1 butir telur ayam, kocok lepas
100 g keju cheddar, parut
Isi:

4 siung bawang putih, cincang
200 g bawang bombay, cincang
150 g wortel, parut kasar
150 g buncis, iris 1 cm
100 g jamur kancing, potong 2, iris tipis
300 g daging ayam cincang
½ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
¼ sdt pala bubuk
3 sdm mentega, untuk menumis
Cara membuat:

Masak Royco Sup Krim Ayam dengan susu cair sambil diaduk hingga mengental dan mendidih. Angkat.
Ambil 250 ml sup krim, panaskan bersama kentang kukus, mentega, garam, dan merica. Aduk hingga tercampur rata dan mulus. Angkat. Sisihkan.
Isi: Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging ayam, tumis hingga kaku. Tambahkan wortel, buncis, jamur, garam, merica, dan pala bubuk, aduk.
Tuang sisa sup krim ayam, masak hingga matang. Angkat.
Siapkan pinggan tahan panas yang sudah diolesi dengan minyak atau mentega. Sendokkan setengah bagian kentang kukus, ratakan. Beri tumisan bahan isi, ratakan.
Tutup dengan sisa kentang kukus. Olesi dengan telur. Tutup dengan keju parut.
Panggang dalam oven panas hingga matang dan bagian atasnya kecokelatan. Keluarkan. Sajikan.