Network
KlikBondowoso- Dr. Diana Felicia Suganda, seorang Dokter Spesialis Gizi Klinik dari Universitas Indonesia mengatakan bahwa konsumsi buah yang dianjurkan adalah minimal dua hingga tiga porsi sehari.
Ini bertujuan untuk memenuhi asupan mikronutrien yang diperlukan oleh tubuh.
"Ada yang namanya piramida makanan, dari piramida tersebut dapat dilihat kalau kebutuhan buah itu sebanyak dua sampai tiga porsi per hari, itu adalah minimal," kata Dr. Diana kepada ANTARA.
Lebih lanjut ia menambahkan bahwa porsi tersebut berlaku baik untuk orang dewasa maupun anak-anak.
Ia menjelaskan bahwa untuk porsi buah anak di atas lima tahun adalah hampir sama dengan orang dewasa.
Diketahui bahwa takaran porsi buah menurut Badan Kesehatan Dunia (World Health Organization/WHO) adalah setidaknya 50 gram. Sehingga dalam sehari, Anda dapat mengonsumsi sebanyak 150 gram buah.
Misal jeruk, dapat dimakan satu buah utuh. Begitupun dengan jambu. Akan tetapi untuk buah yang besar seperti pepaya, melon, semangka, porsi yang disarankan kira-kira satu slice seperti di tukang buah.
Perlu diingat bahwa Diana tidak menyarankan untuk mengonsumsi buah sebanyak tiga porsi dalam satu waktu karena ini akan membuat perut kenyang hanya dengan buah dan memungkinkan kurangnya asupan nutrisi lain seperti protein yang juga tak kalah penting untuk tubuh.
"Kalau makan tiga porsi sekaligus pasti akan kenyang banget dan kenyang-nya hanya berisi buah. Tidak ada protein, tidak dapat karbohidrat yang lain. Jadi memang paling bagus adalah satu porsi, nanti makan lagi satu porsi, di-split lah," jelas Diana.
Diketahui bahwa buah-buahan mengandung banyak mikronutrien seperti Vitamin C, magnesium, dan fosfor yang penting untuk menjaga sel-sel tubuh, terutama sel daya tahan tubuh.
Diana juga mengatakan bahwa konsumsi makanan dengan gizi seimbang termasuk melalui buah sesuai porsi yang dianjurkan memiliki kaitan erat dengan daya tahan tubuh yang kuat.
Menurut Diana, jika kita cek, orang dengan daya tahan tubuh yang kuat itu biasanya memiliki asupan makanan yang seimbang.
Ia juga melanjutkan bahwa konsumsi buah sebaiknya tidak melulu terpaku pada jenis buah tertentu, tetapi juga harus bervariasi.
Bahkan dalam satu hari disarankan untuk mengonsumsi tiga hingga empat jenis buah.
"Kalau jenis buahnya itu-itu aja, memang seratnya dapat, vitamin dan mineral dapat. Tapi, bahan makanan itu kandungannya beda-beda. Apakah ada fosfornya? Apakah ada magnesiumnya? Itu beda-beda.
Jadi idealnya, memang kalau bisa itu setiap hari tiga sampai empat jenis buah yang berbeda," ujar Diana.***
