Network
KlikBondowoso.Com - Brutu adalah bagian ayam yang terletak pada bokong ayam. Dagingnya sangat lembut.
Brutu menjadi salah satu daging yang tidak banyak digemari. Namun sebenarnya rasanya sangat istimewa.
Berikut KlikBondowoso.Com memberikan resep masakan sate brutu.
Bahan
- 500 g brutu ayam
- 1 sdt air jeruk limau
- 2 sdm kecap manis
Baca Juga: Resep Bumbu Nasi Goreng Jawa, Plus Cara Memasaknya
Bumbu, haluskan:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
½ sdt ketumbar butiran
¾ sdt garam
1 sdt gula merah sisir
Cara Memasak
Lumuri brutu ayam dengan air jeruk limau dan kecap manis. Diamkan 15 menit.
Campur ayam dan bumbu halus. Aduk rata.
Diamkan 1 jam dalam lemari es.
Tusuk brutu ayam di tusuk sate.
Bakar sate sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
Demikian resep masakan sate brutu. Semoga menjadi wawasan dalam menyediakan hidangan di tengah keluarga anda.***
