KlikBondowoso.Com - Khofifah Indar Parawansa, Gubernur Jawa Timur melakukan kunjungan ke Jember, pada Sabtu 18 Desember 2021.
Sebelum ke Jember, Khofifah mampir ke Pasar Klakah, Kabupaten Lumajang. Ia memborong pisang Agung yang merupakan buah khas Lumajang.
"Memborong pisang agung khas Lumajang di pasar buah Klakah- Lumajang tadi malam, Jum'at (17/12) dalam perjalanan ke Jember untuk meninjau pasca gempa di Jember hari ini," jelas Khofifah melalui
@khofifah.ip.
Dijelaskan, pasar buah di Klakah itu sudah puluhan tahun. Keberadaannya menopang jual beli buah pisang dari berbagai tempat di Lumajang.
"Pasar buah ini sudah ada puluhan tahun lalu. Buah yang dijual adalah hasil produksi pertanian sekitar Lumajang. Mudah di akses karena dipinggir jalan nasional trans Jawa," terangnya.
Perlu diketahui, keberadaan potensi pisang ini, membuat Lumajang dijuluki sebagai 'Kota Pisang'.
Sebab ada pisang agung merupakan ciri khas Kabupaten Lumajang.
Baca Juga: Mendadak Vaksin Bondowoso, 9 Warga Terjaring Razia Grebek Vaksinasi di Area Gerbong Maut
Pisang agung memiliki ciri-ciri yang cukup unik. Bentuknya lebih besar dan lebih panjang dari pisang pada umumnya, dengan berat mencapai 10 - 15 kg per tandan dan panjang 33 - 36 cm per buah.
Kulitnya relatif tebal dan keras. Setiap pohon pisang agung hanya berbuah paling banyak dua sisir dalam satu tandan.
Daerah dengan produksi pisang agung terbesar adalah Kecamatan Senduro, yang berada pada ketinggian 475-600 meter di atas permukaan laut.
Namun, bukan berarti pisang ini hanya dapat ditemukan di Senduro. Dari jalan raya di Klakah hingga pasar tradisional di Tempursari, para penjual pisang, baik dalam bentuk buah atau olahan, dapat ditemukan.
Olahan pisang agung yang paling terkenal adalah keripik pisang agung, yang bahkan dikenal di mancanegara. Terdapat banyak variasi rasa keripik pisang agung.
Dari keripik manis yang yang terbalut selaput karamel tipis, keripik yang hanya dibubuhi garam, sampai keripik pedas yang dibumbui bumbu balado.
Baca Juga: Sinopsis Rampage Bioskop Trans TV, Diadopsi Dari Video Game dan Diperankan Dwayne Johnson
Baca Juga: Mengenal Mutasi Tour of Area, Hukuman yang Dilontarkan Kapolda Metro Jaya Irjen Pol Fadil Imran
Selain keripik, pisang agung juga dapat diolah menjadi sale, dodol, dan selai.
Beberapa ahli mengklasifikasikan pisang agung sebagai plantain, jenis pisang yang harus di olah terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.
Namun, berbeda dengan kebanyakan plaintain yang lain, pisang agung dapat juga dimakan tanpa harus diolah terlebih dahulu.***