Network
3. Lemari es kurang dingin
Kulkas dengan suhu di atas 4,4 derajat celcius membuat bakteri patogen lebih mudah tumbuh dan menyebabkan makanan basi. Untuk freezer, suhu harus disetel pada atau di bawah -17,78 derajat celcius (0 derajat fahrenheit) untuk mencegah makanan terkontaminasi bakteri.
4. Kandungan air tinggi
Makanan yang terlalu lembab atau mengandung banyak air akan lebih mudah menjadi tempat bakteri berkembang biak. Karena itu, saat menyimpan bahan makanan segar di dalam kulkas seperti sayur dan buah, Anda disarankan untuk mengeringkannya terlebih dahulu setelah dicuci dan jangan langsung disimpan. Ini akan memperlambat atau bahkan menghentikan pertumbuhan bakteri pembusuk.
5. Salah menangani makanan kaleng
Pengalengan adalah salah satu cara mengawetkan makanan untuk jangka waktu lama. Tetapi, makanan kaleng yang diproses dengan tidak benar dapat menyebabkan bakteri beracun yang disebut botulisme tumbuh dengan cepat pada makanan. Cara penyimpanan makanan kaleng yang salah juga dapat membuatnya lebih cepat rusak.
Baca Juga: Pilihan Makanan untuk BAB Berdarah yang Bisa Dikonsumsi
Cara menyimpan makanan yang benar agar tidak cepat membusuk
Cara menyimpan makanan agar tidak cepat membusuk adalah dengan memilih tempat tertutup rapat
Simpan makanan dengan wadah yang tertutup rapat
Agar masakan sisa bisa dikonsumsi lagi hingga habis dan stok makanan bisa bertahan lama, berikut ini cara menyimpan makanan yang benar agar tidak cepat busuk:
1. Jangan letakkan daging mentah di rak lemari es paling atas
Daging atau ikan mentah mengandung darah dan cairan yang dapat menetes dan mencemari makanan lain dengan bakteri berbahaya. Maka, sebaiknya jangan simpan daging atau ikan di rak paling atas lemari es.
Anda bisa menyimpan daging di freezer, namun jika Anda ingin meletakkannya di lemari es biasa, maka pilih lah rak bawah sebagai tempat penyimpanan, terpisah dari makanan matang dan makanan mentah lain seperti buah-buahan dan sayuran.
2. Tutup makanan dengan rapat
Sebelum dimasukkan ke dalam lemari es, masukkan makanan ke dalam wadah kedap udara, atau tutup dengan bungkus plastik. Ini akan membuat makanan tetap segar dan mencegah pembusukan. Jika sedang terburu-buru, tutupi makanan dengan kertas timah (alumunium foil).
3. Habiskan dalam 1- 2 hari
Jangan menyimpan sisa makanan terlalu lama. Jika belum memakannya dalam tiga hingga empat hari, sebaiknya makanan dibuang saja. Sebab dalam waktu ini, walaupun belum terlihat perubahan penampilan makanan, kemungkinan sudah ada bakteri berbahaya pada makanan.
